Programma

5-6 Ottobre 2019

5 Ottobre

NOVE CITTA’ IN BOCCA

ORE 19:00

Il culto del buon cibo nelle città del Tardo Barocco ibleo
Grammichele, dentro la sua “cornice” esagonale, in pianta stabile e armonica, presenta un simposio cone le città sorelle del tardo barocco ibleo: Modica, Noto, Scicli, Ragusa, Militello val di Catania, Caltagirone, Catania e Palazzolo Acreide.
Ogni centro un caleidoscopio di chiese, piazze e palazzi tracciato da architetti e ingegneri di 4 secoli fa.

Lo chef Carmelo Chiaramonte scruta la bisaccia del companatico di artigiani e manovalanze che allora hanno reso possibile le meraviglie fatte di magia e pietra. Ogni città un sapore peculiare, antico e moderno.

La serata verrà strutturata con una lezione di cucina a teatro e una degustazione guidata delle quintessenze gastronomiche di ogni località.

Programma
Lezione di cucina a Teatro
“GRAMMICHELE E LE CITTA’ DEL BUON CIBO DEL TARDO BAROCCO” Di e con Carmelo Chiaramonte, Cuciniere Errante

A seguire
Degustazione di 9 specialità popolari:
Modica, le fave cottoie
Catania, Alici della Magghia
Caltagirone, il Cerasuolo Docg
Palazzolo Acreide, il tartufo nero
Scicli, Fagiolo cosaruciaro
Ragusa, Ragusano dop
Militello Val di Catania, Fichi e Ficodindia
Noto, il Moscato
Grammichele, la salsiccia al ceppo
Tutte le info su come iscriversi al tour enogastronomico vi verranno illustrate durante la serata presso lo STAND ACCETTAZIONE
ISCRIZIONI A NUMERO CHIUSO

6 Ottobre

PREMIO PALADINI DELLA CULTURA

ORE 20:00

Il Premio è rivolto a quelle personalità siciliane che contribuiscono con la propria attività a migliorare l’immagine e l’economia della Sicilia e mantengono con la nostra terra un legame affettivo, culturale ed economico.
Il Premio distinto in sezioni, verrà assegnato a personalità o aziende che si siano contraddistinte per uno o più criteri sotto riportati, a insindacabile giudizio della Giuria fatta da personalità indipendenti che valuteranno le candidature che perverranno alla segreteria del Premio.

I premi assegnati sono:

Ad Honorem
Premio assegnato a quelle personalità che nel corso della propria attività si sono distinte per la qualità dell’impegno profuso e per i successi ottenuti;

Immagine della Sicilia nel Mondo
Premio assegnato a quanti con la propria attività e immagine hanno contribuito a rafforzare l’immagine positiva della Sicilia nel Mondo;

Tradizioni
Dedicato a quanti si impegnano con successo al recupero delle nostre tradizioni e alla valorizzazione delle nostre produzioni tipiche;

Innovazioni
Dedicato a quanti realizzano processi innovativi di sistema o di produzioni;

Giovani
Dedicato alle nuove generazioni che si distinguono in attività legate ai valori del Premio